GUIDE HACHETTE 2022 : DOMAINE DE LA MÉTAIRIE D'ALON ÉTOILÉ

Deux de nos vins du Domaine de la Métairie d'Alon font partie de la sélection Languedoc du Guide Hachette 2022, chacun récompensé d'une étoile.

Le Chardonnay Le Palajo 2019 : 1 étoile
Un élevage ambitieux marque le nez de ce chardonnay d'une touche toastée et crémeuse relevée de menthol et de fleurs blanches. Caressante, bien arrondie par l'élevage, la bouche rebondit sur une acidité citronnée qui donne à l'ensemble ce qu'il faut de relief et de tonicité. L'ensemble gagnera en harmonie avec un peu de cave.
2022-2026

Le Pinot Noir Le Village 2019 : 1 étoile
Né d'un vignoble d'altitude et de sols argilo-calcaires, ce pinot noir diffuse des notes discrètes de fruits rouges et de grenadine sur un fond généreusement boisé. Le fruit gagne en intensité dans une bouche plutôt ciselée, élégante et qui se tend en finale sous l'effet de tanins encore serrés. Un court séjour en cave devrait les attendrir.