L'accord parfait de Jean-Marie Fréchet pour accompagner un agneau de Lozère aux cébettes grillés, chou kale frit et harissa douce est L'Alto Stratus.
La puissance, la richesse et les notes boisées de ce Carignan contrebalancent ce plat épicé au piquant admirablement dosé.
Les vendanges de notre troisième millésime s’achèvent au Domaine de la Métairie d’Alon. Le précédent a été couronné de succès avec de très belles récompenses, notamment des médailles d’Or aux concours Mondial des Pinots, Chardonnay du Monde ou IWC. Je vous invite à découvrir un premier aperçu de nos vins en attendant de vous en dire plus sur ce site très bientôt et d’avoir le plaisir de vous les faire déguster.
